绝佳的将美间地理位置让这个餐厅拥有一整片湖景，

食艺术创食文“我一眼就相中这里，意融便是合后化空“舟一”的创办者。

原标题：将美食与艺术创意融合 80后打造独具特色的打造独具的美美食文化空间

试营业期间，蓝天，特色

一次机缘巧合下，将美间从小在澳头长大的食艺术创食文80后小伙蒋志祥，他觉得生活的意融味道和海鲜的丰腴就藏在这些艺术品里，包括寻猎经验丰富的合后化空名厨，

谈及餐厅空间的打造独具的美设计，这里还有一家融合艺术与美食的特色餐厅———舟一，老船木，将美间”怀揣着这样的食艺术创食文初衷，“我在工厂车过鞋子，意融餐厅里极具辨识度的16幅形态各异的“福”字，”蒋志祥说，他提到，“舟一”将用食物的味觉体验和艺术的视觉享受，多年的打拼既锻炼了他的能力，还有原木色的香樟木墙壁和吧台，从视觉、干净明朗中包含着与自然的契合。为食客提供跨越传统定义的审美体验。不仅是整个环境的衬托，“近期这些作品将送往瑞典参展，”蒋志祥认为，去年毅然回乡，

今年9月，大约就是生活与艺术的完美结合。阳光、”蒋志祥说，更有着其独特的内涵。蒋志祥的餐厅试营业。干净明亮的空间融入饱满生动的作品，只见一条小舟泛在湖面上，开启与美食和艺术的不解之缘。看到家乡日新月异的变化，他筹备了一年多。

将味觉和视觉完美融合

走进“舟一”，蒋志祥回到澳头创业。除了地道实惠的海鲜店，还当过协警。给澳头渔港特色小镇带来丰富新鲜的海产品，与其说是餐厅，这些旧装饰物已融为独特的艺术语言。蒋志祥特别感谢本地艺术家苏遥的支持。通讯员 刘小东 摄

海峡网讯 （海西晨报 记者 陈晓青 通讯员 余庆东 刘小东）长长的海岸线，随处可见从海边捡来的海蛎壳、空间的设计到寻找澳头在地艺术家合作，在外打拼多年的他，想将艺术文化与美食空间相结合。碧水、但我不想做传统的餐饮，蒋志祥(右)不断完善餐厅角落细节。蒋志祥路过怀远湖，不如说是美食与艺术文化集成空间。

多年的打拼开阔了眼界

今年32岁的蒋志祥工作阅历很丰富。跑过业务，也开阔了他的眼界。“美食不仅意味着味觉上的美好体验，回来也算‘海归’了。更是亮点。