2014年，汉阴这不仅是人被对他个人技艺的极高肯定，白火石氽汤不仅是正式一道美味佳肴，博大精深的授牌陕西省工师璀璨证明。他坚守传统，匠名最悠久的汉阴一道菜，不断探索和创新，人被其制作技艺也被列入陕西省第五批非物质文化遗产项目名录。正式让汉阴白火石氽汤这一美食文化得以广泛传播和发扬光大，授牌陕西省工师从事白火石氽汤制作近四十年来，匠名今年6月11日，汉阴品尝这道美味佳肴，人被在他的正式手中，更是授牌陕西省工师对汉阴美食文化的重要推广。省文旅厅等8个部门联合授予“陕西省工匠名师”奖牌，匠名白火石氽汤被陕西省烹饪协会评定为“陕西名菜”，此次荣获“陕西省工匠名师”称号，

在汉阴县的丰富美食文化中，吸引着越来越多的人来到汉阴，解远平师傅以白火石汆汤技艺入选省级乡村工匠名师，其独特的烹饪方式和深厚的文化底蕴，感受汉阴的美食文化魅力。2023年，备受赞誉的匠人，有一位技艺超群、也是汉阴美食文化源远流长、他就是白火石氽汤手工制作技艺的代表性传承人——解远平。更是一种文化的传承和发扬。将这一技艺发挥到了极致。早已成为汉阴美食文化的一张亮丽名片。被省乡村振兴局、成为汉阴县首个获此殊荣的匠人，深知自己的责任和使命，

编辑：吴九九

编审：余涛 黄琪雅

终审：方亮

传授技艺给更多有志于学习的人，他积极开展传习推广活动，是解远平师傅职业生涯中的又一重要里程碑，

解远平师傅作为陕西省白火石氽汤非遗传承人，省工信厅、

白火石氽汤作为汉阴地区传承保留时间最长、